La Obesidad aumenta en un 10% y menores de 5 años son los más afectados, en relación a otros departamentos Tarija está en primer lugar con sobre peso con el grupo etario infantil, “no nos estamos alimentado sanamente”, así lo alerta Elba Gisbert responsable de nutrición del Servicio Departamental de Salud, SEDES.
La nutricionista del SEDES, explica que la gente tiene conocimiento sobre los alimentos sanos que están a disposición en los mercados, como ser frutas, verduras y variedad de cranes; pero se recurre a lo tradicional incluir tubérculos con arroz y fideo entre otros.
Según el estudio del SEDES, en las áreas periurbanas es donde existe mas descuido en la alimentación, “consumen 15 frutas al mes cuando lo correcto es entre 2 a 3 por día”.
En el caso de los adultos el 40% de varones esta con obesidad y el 60 % son mujeres, lo que implica que en un corto plazo se tendrá diabetes e hipertensión, según la nutricionista Elba Gisbert.
